L'easyH2O de Berghof combine l'évaporation thermique de l’eau à une sonde électrochimique sélective pour concevoir une nouvelle méthode révolutionnaire de détermination de l’humidité et de l’eau liée. Le résultat n'est pas faussé (comme dans le cas des techniques de mesure d’humidité par gravimétrie) par des substances s'évaporant en plus de l'eau de l'échantillon. L'easyH2O de Berghof donne des résultats aussi précis que reproductibles et permet de déterminer séparément l'eau de surface, l'eau capillaire ainsi que l'eau liée.

La vapeur d’eau libérée de l’échantillon par un four programmable est entrainée vers le détecteur par un gaz porteur. La sonde coulométrique absorbe l'eau sur une couche de P2O5 et l'électrolyse immédiatement. La quantité d’électricité nécessaire pour l’électrolyse est proportionnelle à la quantité d'eau. La sonde se régénère de façon autonome et se trouve toujours opérationnelle.

La manipulation est extrêmement simple. L'exploitation du système ne requière pas de produits chimiques spéciaux ou toxiques. Pour l'utilisateur le bénéficie est économique par la réduction des frais d'exploitation et d'élimination des déchets mais aussi analytique par la suppression des blancs aléatoires induits par les réactifs chimiques.

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