3 Actualités sur le thème sécurité alimentaire
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Contrôler le contenu et l'origine des aliments à moindre coût
08.12.2022
Lorsqu'ils font leurs courses au supermarché, les consommateurs doivent pouvoir se fier à l'étiquetage des denrées alimentaires. Mais est-elle toujours correcte ? Dans le cadre du projet QSPEC, AMO GmbH, le Laser Zentrum Hannover e.V. (LZH), l'AG Photonische Quantentechnologien de l'Université ...
Les nouveaux nanocapteurs utilisent une découverte des années 1970
08.06.2022
Des chercheurs du Karolinska Institutet en Suède ont mis au point un minuscule capteur permettant de détecter les pesticides sur les fruits en quelques minutes seulement. La technique, décrite comme une preuve de concept dans un article de la revue Advanced Science, utilise des nanoparticules ...
Votre eau minérale contient-elle des nanoplastiques ou d'autres polluants ?
28.04.2022
Cette asperge est-elle vraiment locale ? Le miel a-t-il été dilué avec du sucre bon marché ? "analytica fournit aux inspecteurs des denrées alimentaires tous les outils dont ils ont besoin pour répondre à ces questions de manière rapide et fiable", explique Armin Wittmann, directeur du salon ...
