Analyse ultra-rapide des matières grasses pour tous les aliments

L'analyseur rapide de matière grasse par RMN, ORACLE™, est capable d'analyser le taux de matière grasse de tous les échantillons agro-alimentaires avec une précision de chimie analytique optimale, sans aucune connaissance préalable de la matrice ou de la composition de l'échantillon. L'analyseur est directement utilisable sans calibration préalable, sans entretien de calibration et sans utilisation de solvant.
La technologie et le principe analytique permet d'isoler complètement le signal du proton H contenu dans les molécules de matière grasse, de toutes les autres sources de protons H(protéines, glucides, cendres)
L'opérateur doit simplement appuyer sur le bouton d'exécution pour qu'ORACLE procure un résultat de matière grasse extrêmement fiable et précis en seulement 30 secondes.
ORACLE peut être combiné à un analyseur d'humidité/extrait sec Smart 6 pour une analyse rapide combinée des taux de matière grasse et d'humidité/extrait sec en moins de 5 minutes.
Il peut également être complété par un robot automatisé pour l'analyse sans surveillance de 100 échantillons par cycle.
ORACLE a été évalué par l'organisme ACTALIA/CECALAIT. Le rapport est consultable sur demande.