Investigadores descobrem níveis elevados de PAH em alimentos comuns
O estudo revela carcinogéneos ocultos em óleos alimentares e carnes utilizando o método avançado de deteção QuEChERS-GC-MS
Mundo Temático de Análise de Alimentos
Os métodos de análise de alimentos nos permitem examinar a qualidade, segurança e composição de nossos alimentos. Seja na rastreabilidade dos alimentos, na detecção de contaminantes ou na verificação de informações nutricionais – a análise de alimentos desempenha um papel crucial para nossa saúde e nutrição. Bem-vindo ao emocionante mundo da análise de alimentos!
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