Vos fraises sont-elles fades ? Les pesticides pourraient en être la cause

Comment les fongicides peuvent ruiner la douceur et la valeur nutritionnelle des fraises

01.03.2023 - Avez-vous déjà croqué dans une fraise rouge et pulpeuse, pour la trouver fade et aqueuse ? Certains pesticides pourraient en être la cause. Une équipe, dont les résultats sont publiés dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry de l'ACS, a découvert que deux fongicides courants pour ...

Les carottes : Bon pour les yeux ... et pour les polymères dégradables

Des chercheurs ont incorporé un composé dérivé du β-carotène dans un polymère entièrement dégradable.

23.02.2023 - Les carottes se déclinent en un arc-en-ciel de couleurs vives - rouge, orange, jaune et noir violacé - grâce à des composés appelés caroténoïdes. Ils contribuent à la santé des yeux en réagissant aux rayons UV potentiellement dangereux. Il est intéressant de noter que les structures moléculaires ...

Adieu à "l'éternité" - Détruire les PFAS en les broyant avec un nouvel additif

Une nouvelle façon de s'attaquer aux "produits chimiques éternels".

25.01.2023 - Les substances per- et polyfluoroalkyles (PFAS) sont des substances potentiellement nocives connues sous le nom de "produits chimiques éternels" car elles sont très difficiles à détruire. Une technique émergente pour dégrader les PFAS consiste à les broyer avec force à l'aide de billes ...

Produire de l'énergie "verte" - littéralement - à partir de "cellules bio-solaires" de plantes vivantes

Les scientifiques se sont tournés vers la photosynthèse pour générer du courant

15.12.2022 - Bien que les plantes puissent servir de source de nourriture, d'oxygène et de décor, elles ne sont pas souvent considérées comme une bonne source d'électricité. Pourtant, en collectant les électrons naturellement transportés dans les cellules végétales, les scientifiques peuvent produire de ...

Concevoir de meilleurs filtres à eau grâce à l'IA

L'étude démontre l'utilité de l'IA pour la mise au point de membranes de purification de l'eau aux propriétés inédites

07.12.2022 - Même les meilleurs filtres à eau laissent passer certaines choses, mais concevoir des matériaux améliorés et les tester est long et difficile. Aujourd'hui, des chercheurs de ACS Central Science indiquent que l'intelligence artificielle (IA) pourrait accélérer le développement de matériaux ...

Les microplastiques pourraient rendre d'autres polluants plus nocifs

Les écrans solaires contiennent des composés susceptibles d'interagir avec les microplastiques et d'autres polluants, ce qui pourrait les rendre plus dangereux.

06.12.2022 - Les microplastiques - petits morceaux de plastique de moins de cinq millimètres de long - deviennent un contaminant écologique omniprésent. Des études suggèrent que ces minuscules morceaux sont potentiellement dangereux en soi, mais on ne sait pas exactement quel effet ils pourraient avoir sur ...

Freiner les batteries lithium-ion pour éviter les incendies

Une nouvelle technologie pourrait rendre les batteries Li-ion plus sûres sans devoir sacrifier leurs performances

17.11.2022 - Les batteries lithium-ion (Li-ion) sont utilisées pour tout alimenter, des montres intelligentes aux véhicules électriques, grâce aux grandes quantités d'énergie qu'elles peuvent stocker dans de petits espaces. Cependant, en cas de surchauffe, elles sont susceptibles de prendre feu ou même ...

Stockage de l'hydrogène dans des sels - un pas vers une production d'énergie plus propre

Cette technique ouvre la voie au stockage à grande échelle de l'hydrogène dans les solides

25.10.2022 - L'hydrogène gazeux pourrait un jour remplacer les combustibles fossiles comme source d'énergie "propre", ne produisant que de l'eau et de l'énergie. Cependant, la manipulation de grandes quantités d'hydrogène gazeux est encombrante, et sa conversion en liquide nécessite des récipients capables de ...

Comment savoir si une bouteille ou un sac en plastique contient des matériaux recyclés ?

27.09.2022 - Pour encourager le recyclage, le Royaume-Uni taxe les produits en plastique à usage unique contenant moins de 30 % de matériaux recyclés. Mais à part la parole du fabricant, il n'existe pas de moyen facile de vérifier cette composition. Des chercheurs, dont les résultats sont publiés dans ACS ...

Des nanoplastiques peuvent perturber les processus des cellules hépatiques et pulmonaires humaines dans des expériences de laboratoire

Que se passe-t-il lorsque des personnes mangent, boivent ou inhalent sans le savoir des morceaux de plastique presque invisibles ?

20.09.2022 - Bien que l'on ne sache pas exactement quel est l'impact réel de ces particules sur les humains, les chercheurs ont fait un pas vers la réponse à cette question. Dans la revue Environmental Science & Technology de l'ACS, une équipe rapporte des résultats de laboratoire indiquant que de minuscules ...